Come si può far fronte alla tutela della PRIVACY dei dipendenti, con le necessità di sicurezza espresse dal Datore di Lavoro?

LA TUTELA DELLA PRIVACY DEI DIPENDENTI

Quando si parla di videosorveglianza un buon punto di partenza è comprendere come si possa coniugare la protezione dei dati personali.

Il titolare del trattamento è individuato nel soggetto pubblico o privato che determina modi del trattamento dei dati personali con riferimento alla videosorveglianza in azienda.

Partendo da questo concetto si può fare un piccolo passo in avanti nei confronti del principio di responsabilizzazione di cui al GDPR 2016, secondo cui il titolare del trattamento è responsabile delle attività poste in essere, dandone conto a tutti quei i soggetti a cui sono riconducibili i dati trattati (i c.d. interessati), oltre che – in determinati casi – al Garante per la protezione dei dati personali e all’autorità giudiziaria.

La materia è poi arricchita dalla doppia informativa e dalla cartellonistica, un’informativa minima che era già presente prima del GDPR.

In estrema sintesi per la videosorveglianza nei luoghi di lavoro , l’apposizione del cartello “Area videosorvegliata” deve essere collocato prima del raggio di azione del sistema di videosorveglianza e in una posizione che sia chiaramente visibile.

L’informativa minima  dovrà contenere alcune informazioni essenziali come:

• i dati di contatto del titolare del trattamento
• i dati del Responsabile della Protezione dei Dati
• le finalità del trattamento
• la base giuridica (l’interesse legittimo del titolare ex art. 6, comma 1, lett. f del GDPR)
• i destinatari del trattamento
• l’eventuale trasferimento degli stessi all’estero
• i diritti dell’interessato ex artt. 15, 16, 17, 18 e 21
• le finalità del trattamento: protezione e incolumità degli individui, protezione della proprietà, rilevazione, prevenzione e controllo delle infrazioni svolti dai soggetti pubblici.

LA VIDEOSORVEGLIANZA NEI LUOGHI DI LAVORO

Cosa dice lo statuto?

L’art. 4 dello Statuto dei Lavoratori richiama il divieto generale del controllo a distanza dell’attività dei lavoratori tramite videosorveglianza.

Tuttavia, la norma contempla anche la necessità da parte del datore di lavoro di installare impianti audiovisivi per altri fini che siano espressamente indicati, quali :

• le esigenze organizzative e produttive,
• la sicurezza sul lavoro,
• e la tutela del patrimonio aziendale.

All’interno di questo recinto interpretativo, il datore di lavoro può dunque installare un sistema di videosorveglianza seguendo una prevista procedura per cui, insieme alle rappresentanze sindacali unitarie (RSU) o aziendali (RSA), deve essere sottoscritto o deve sottoscrivere un accordo collettivo che contiene la regolamentazione del funzionamento e dell’utilizzo dell’impianto di videosorveglianza.

Nel caso in cui l’accordo non venga raggiunto, o nel caso in cui in azienda non siano presenti la rappresentanza sindacale unitaria (RSU) o aziendale (RSA), il datore di lavoro deve rivolgersi all’Ispettorato del Lavoro territoriale e domandare l’autorizzazione all’installazione dell’impianto di videosorveglianza dopo aver depositato un’istanza ampiamente motivata.

QUALI SONO QUINDI I PASSAGGI DA EFFETTUARE, PER IL DATORE DI LAVORO, INTENZIONATO A INSTALLARE UN’IMPIANTO DI VIDEOSORVEGLIANZA ALL’INTERNO DELLA SUA ATTIVITA’?

Le aziende quindi che intendono installare nei luoghi di lavoro un impianto di videosorveglianza, in difetto di Accordo con la rappresentanza sindacale unitaria o la rappresentanza sindacale aziendale, hanno l’obbligo di munirsi di apposita autorizzazione all’installazione ed all’utilizzo dell’impianto, rilasciata dall’Ispettorato Territoriale del Lavoro competente per territorio, previa presentazione di apposita istanza.

Se anche tu vuoi installare un’impianto di Videosorveglianza all’interno del tuo locale contattaci per ulteriori informazioni!

L'articolo LA VIDEOSORVEGLIANZA NEI LUOGHI DI LAVORO proviene da CSA srl.

L’art. 6 del decreto 18 maggio 2007, stabilisce poi le regole del corretto montaggio delle attrazioni, che deve avvenire secondo le istruzioni fornite dal costruttore nel manuale di uso e manutenzione.

La dichiarazione di corretto montaggio di ciascuna attività deve essere attestata con una specifica dichiarazione sottoscritta:

• dal gestore, purché in possesso del requisito professionale che può conseguire frequentando, con esito positivo, un apposito corso di formazione teorico-pratica
• oppure da professionista abilitato

Ogni attività, successivamente al primo utilizzo, deve essere oggetto delle verifiche previste nel manuale di uso e manutenzione e, in ogni caso, di almeno una verifica annuale da parte di tecnico abilitato o di un organismo di certificazione sulla idoneità delle strutture portanti, degli apparati meccanici, idraulici ed elettrici/elettronici e di ogni altro aspetto rilevante ai fini della pubblica e privata incolumità.

Le risultanze delle verifiche devono essere riportate, a cura del gestore, sul libretto dell’attività. Il manuale di uso e manutenzione e il libretto dell’attività devono essere a disposizione degli organi di controllo locali.

La complessità della disciplina introdotta con il d.m. 18 maggio 2007, che ha interessato tanto le nuove attività quanto quelle già esistenti, e il coinvolgimento sia degli Enti locali, chiamati al rilascio dei provvedimenti autorizzativi, sia dei responsabili delle Commissioni di vigilanza per i locali pubblico spettacolo, hanno reso necessario l’emanazione da parte del Ministero dell’Interno di una circolare esplicativa, emanata con prot. n. 17082/114 in data 1° dicembre 2009 e, successivamente, di due ulteriori circolari prot. n. 4958/4109/29 del 15 ottobre 2010 e prot. n. 17082/114 dell’11 giugno 2013.

QUALI SONO LE ABILITAZIONI, GLI ADEMPIMENTI E I CORSI DI FORMAZIONE DI CUI HANNO BISOGNO GLI ADDETTI AGLI SPETTACOLI VIAGGIANTI?

• Abilitazione Addetto ai Lavori in Quota e DPI anticaduta di III° Categoria;
• Patentini e Abilitazioni per attrezzature utilizzate come: Gru per Autocarro, Piattaforma Elevabili – PLE ecc…;
• Abilitazione per Addetto ai Lavori Elettrici PES-PAV-PEI Rischi Elettrici CEI 11-27 / 2021;
• Redazione DVR;
• Corsi di Formazione Base e Specifica Lavoratori;
• Abilitazione Addetto Primo Soccorso;
• Abilitazione Addetto Antincendio;
• ecc…

QUALI SONO GLI ADEMPIMENTI E I CORSI DI FORMAZIONE OBBLIGATORI PER GLI ADDETTI AI BANCHI ALIMENTARI CON SOMMINISTRAZIONE ?(all’interno di sagre, fiere, eventi ecc…)

• Redazione DVR;
• Redazione Manuale di HACCP;
• Redazione Registro Allergeni;
• Corsi di Formazione per Addetti alla manipolazione degli Alimenti (ex libretto sanitario);
• Corsi di Formazione Base e Specifica Lavoratori;
• Abilitazione Addetto Primo Soccorso;
• Abilitazione Addetto Antincendio;
• Abilitazione Addetto all’uso di Bombole GPL;
• ecc…

NORMATIVA DI RIFERIMENTO

La normativa di riferimento viene definita dal Decreto Interministeriale del 22 luglio 2014 (noto anche come “Decreto Palchi” che illustra le disposizioni che si applicano “agli spettacoli musicali, cinematografici e teatrali e alle manifestazioni fieristiche tenendo conto delle particolari esigenze connesse allo svolgimento delle relative attività”.)
Un capitolo significativo che non può mai essere trascurato quando si parla di rischi connessi al settore dello spettacolo, è l’aspetto relativo alla normativa Antincendio; a questo proposito sono stati emessi, e sono tutt’ora in vigore, due importanti Decreti Ministeriali:

• il DM 19/8/1996 che riguarda i locali di pubblico spettacolo
• il DM 18/5/2007 inerente la prevenzione incendi per gli spettacoli viaggianti.

I RISCHI DEL SETTORE

Le tipologie di rischio più facilmente riscontrabili nel settore dello spettacolo sono quelle riconducibili alla Movimentazione Manuale dei Carichi (Titolo VI del D.lgs. 81/08) soprattutto per le attività di supporto alle rappresentazioni e per quelle di gestione delle strutture. Sono rischi a cui potrebbero essere esposti gli operatori che allestiscono i palcoscenici, che predispongono le infrastrutture e che movimentano articoli e attrezzature di scena. Inoltre è da considerare anche il rischio di tipo fisico (Titolo VIII) di procurarsi ferite o contusioni, così come quello di cadute, relativo al personale che monta e smonta le impalcature e le strutture portanti delle scenografie.
In considerazione delle numerose persone che si avvicendano e che contestualmente lavorano in ambienti predisposti ad ospitare spettacoli di intrattenimento, spesso con attività diverse e con ritmi elevati a causa delle scadenze da rispettare, è importante valutare sempre anche il rischio da interferenze lavorative, sia tra persone di aziende diverse che tra personale della stessa società ma con ruoli e compiti diversi.
Per esempio è facilmente ipotizzabile la contemporanea presenza di elettricisti (rischio elettrocuzione) di montatori (rischio fisico, di cadute, di ostacoli) e di altro personale sia artistico che di supporto.
Infine il già ciato rischio incendio è sempre da tenere presente; adottando tutte le misure preventive e protettive necessarie ed effettuando regolare supervisione e formazione del personale addetto alla gestione delle emergenze.

L'articolo NORME DI SICUREZZA PER LE ATTIVITA’ DI SPETTACOLI VIAGGIANTI proviene da CSA srl.

Il DVR è il Documento che descrive rischi e misure di Prevenzione per la salute e la sicurezza sui Luoghi di Lavoro.

Si tratta di un Documento Obbligatorio previsto dal Testo Unico della Sicurezza sul Lavoro, che serve ad individuare i Rischi presenti in un luogo di lavoro ed a analizzare, valutare e cercare di prevenire situazioni di pericolo che possono prendere in causa i Lavoratori Addetti.

A seguito della valutazione dei rischi, viene attuato un apposito piano di prevenzione e protezione con l’obiettivo di eliminare o ridurre al minimo le probabilità di situazioni pericolose.

Il responsabile del Documento di Valutazione dei Rischi è il Datore di Lavoro assistito dalle seguenti figure:

• Responsabile Servizio Prevenzione e Protezione (RSPP) che assiste il Datore di Lavoro durante la fase della Valutazione dei Rischi, e contribuisce a pianificare le misure di prevenzione e protezione da attuare;
• Il Rappresentante dei Lavoratori (RLS) che viene consultato preventivamente sul contenuto della valutazione dei rischi e deve avere accesso costantemente al documento;
• Il Medico Competente (MC) che contribuisce (OVE OBBLIGATORIO) a valutare i rischi specifici in relazione alla salute dei lavoratori e si occupa di predisporre il protocollo di sorveglianza sanitaria.

PER QUALI AZIENDE LA VALUTAZIONE DEI RISCHI VIENE RESA OBBLIGATORIA?

Il documento di valutazione dei rischi è obbligatorio per tutte le aziende con almeno un dipendente (socio lavoratore di azienda, tirocinante, stagista, lavoratore con contratto temporaneo).

Sono esonerate dall’obbligo di redigere il DVR, invece, le aziende che non hanno dipendenti (come le imprese familiari e i liberi professionisti).

Il datore di lavoro deve provvedere ad elaborare il documento entro 90 giorni dall’apertura della nuova attività.

Il documento deve essere conservato in azienda in formato cartaceo o digitale, deve essere munito di data certa e deve riportare la firma del datore di lavoro.

La copia originale, firmata da tutte le figure coinvolte, deve essere resa disponibile per eventuali visite d’ispezione (ASL, INPS, INAIL o Vigili del Fuoco) che possono richiederne la visione. La mancata o incompleta compilazione comporta severe sanzioni per il Datore di Lavoro. Nelle aziende con un numero ridotto di dipendenti (inferiore a 10) può essere redatto il DVR con procedure standardizzate  approvato dalla “Commissione consultiva permanente per la salute e sicurezza sul lavoro”, ai sensi dell’art. 29 del D.lgs. 81/2008.

COSA DEVE CONTENERE IL DOCUMENTO DI VALUTAZIONE DEI RISCHI?

Il Documento di Valutazione dei Rischi deve contenere :

• anagrafica aziendale;
• Una Relazione sulla VDR (Valutazione del Rischio), nella quale siano specificati tutti i criteri per la Valutazione stessa;
• L’individuazione delle misure di prevenzione e protezione attuate e dei DPI attuati;
• Il Programma delle misure di miglioramento ritenute opportune per garantire il miglioramento nel tempo dei livelli di sicurezza;
• L’individuazione per le procedure da seguire per l’attuazione delle misure;
• L’individuazione dei Lavoratori esposti a rischi Specifici;
• L’organizzazione del Sistema di Sicurezza Aziendale, compreso di Nomine controfirmate;
• Cicli produttivi di ogni reparto;
• Piano di Formazione;
• Piano di Sorveglianza Sanitaria;
• Procedure Operative.

Vuoi sapere come redigere il DVR per la tua Azienda? Contattaci per avere una Consulenza totalmente Gratuita con i nostri Tecnici del Settore!

L'articolo IL DOCUMENTO DI VALUTAZIONE DEI RISCHI (DVR) – cos’è e come si redige? proviene da CSA srl.

Una corretta igiene alimentare è fondamentale per mantenere uno stato di constante benessere fisico, ed è essenziale per la prevenzione di alcune delle malattie infettive più diffuse, inoltre è importante per tutelare le condizioni di vita degli altri individui con cui veniamo a stretta contatto nelle ore lavorative.

Oltre al D.Lgs. 626/1994 e successivo 81/2008, che stabilisce l’obbligo di utilizzo dell’abbigliamento da lavoro da parte di aziende con determinate caratteristiche (tra le quali anche le realtà che operano nel settore ristorazione), le indicazioni in ambito alimentare sono:

 • DPR 327/80 Art. 42. Igiene, abbigliamento e pulizia del personale. Negli stabilimenti industriali e nei laboratori di produzione il personale deve indossare tute o sopravesti di colore chiaro, nonché idonei copricapo che contengano la capigliatura. Le tute, le giacche, le sopravesti e i copricapi debbono essere tenuti puliti; inoltre, il personale deve curare la pulizia della propria personae in particolare le mani e deve eseguire il proprio lavoro in modo igienicamente corretto.

 • REGOLAMENTO 852/2004, CAPITOLO VIII, Igiene personale 1. Ogni persona che lavora in locali per il trattamento di alimenti deve mantenere uno standard elevato di pulizia personale ed indossare indumenti adeguati, puliti e, ove necessario, protettivi.

 • PROCEDURE AZIENDALI DEFINITE INTERNAMENTE SECONDO IL SISTEMA HACCP. Si tratta di un sistema di autocontrollo, che ha l’obiettivo di prevenire l’insorgere di problemi igienico-sanitari monitorando la corretta applicazione delle norme in tutte le fasi: dalla produzione e manipolazione dei cibi fino alla vendita diretta degli alimenti.

Nell’ambito della ristorazione esistono delle ”buone pratiche di comportamento”, che tutti gli operatori del settore sono tenuti a rispettare rigorosamente.

L’ IGIENE PERSONALE: è di primaria importanza, è pratica corretta lavarsi più volte le mani al giorno soprattutto alla fine di ogni turno di lavoro, e di curare l’igiene delle mani che sono il primo strumento di un’operatore addetto alla cucina.

LA CURA DELLA PELLE: è molto importante, cambiare la biancheria ad ogni servizio aiuta a ridurre la possibilità di contrarre malattie della pelle e di conseguenza contaminazioni FISICHE di ogni genere.

• LE UNGHIE DEVONO ESSERE SEMPRE CORTE E CURATE, PULITE E SENZA ALCUN TIPO DI SMALTO;

• NON LAVORARE CON FERITE, FUNGHI O PIAGHE SULLE MANI;

• UTILIZZARE GUANTI MONOUSO QUANDO SI ENTRA IN CONTATTO CON ALIMENTI PRONTI ALL CONSUMO, E DI CONSEGUENZA PRESI CON LE MANI (ad Es. per la farcitura o la lavorazione).

LA DIVISA : deve essere sempre in orine e perfettamente pulita, va indossata al completo e aiuta non solo a ridurre le contaminazioni alimentari ma protegge anche l’operatore da sbalzi termici.

• I CAPELLI DEVONO ESSERE SEMPRE TENUTI CORTI E CURATI ED IN QUALSIASI CASO CONTENUTI NEL COPRICAPO (per operatori all’interno della cucina);
• LA BARBA DEVE ESSERE SEMPRE TENUTA CORTA E IN ORDINE PREFERIBILMENTE RASATA.
• INDOSSARE INDUMENTI SPECIFICI DA LAVORO DIVERSI DA QUELLI CIVILI ( da tenere in un luogo separato in spogliatoio), E DA UTILIZZARE SOLO NELL’AMBITO LAVORATIVO;
• INDOSSARE INDUMENTI PULITI E DI COLORE CHIARO, PER DISTINGUERE PIU’ FACILEMNTE I RESIDUI DI SPORCO.

LE CALZATURE ANTIFORTUNISTICHE : sono obbligatorie in ogni caso, si consiglia anche l’utilizzo di calzini traspiranti e di un plantare (solitamente in gel) adatto a chi trascorre molte ore in piedi.

Durante le ore di lavoro è ASSOLUTAMENTE VIETATO:

• INDOSSARE MONILI (anelli, bracciali, orecchini pendenti, collane ecc…) IN QUANTO POSSONO CONTRIBUIRE ALLA CONTAMINAZIONE FISICA DEGLI ALIMENTI SOMMINISTRATI;
• FUMARE OLTRE A LASCIARE UN CATTIVO ODORE, INTACCA LA DIVISA DELL’OPERATORE E CONTRIBUISCE ALLA CONTAMINAZIONE DEGLI ALIMENTI SOMMINISTRATI ANCHE SOLO ATTRAVERSO LA SEMPLICE RESPIRAZIONE DEL CUOCO/A.

L'articolo IGIENE ALIMENTARE: ABBIGLIAMENTO E CURA DELLA PERSONA proviene da CSA srl.

APRI SUBITO CON IL SERVIZIO SAB (EX REC/IDONEITA’ SANITARIA), DOPO DUE ANNI DI ATTIVITA’, PUOI PROSEGUIRE SENZA IL CORSO SAB!

CSA S.r.l. offre Tecnici in possesso di requisiti professionali e di studio, grazie ai quali potrai aprire subito la TUA attività commerciale. Potrai nominarmi come PREPOSTO ESTERNO SAB per Ditte Individuali o società.

DISPONIBILITA’ IMMEDIATA!

NO OBBLIGO DI PRESENZA IN AZIENDA secondo quanto sancito da Risoluzione Ministeriale in materia.

Con i requisiti potrai nominare un preposto REC esterno a tempo. Puoi aprire subito la tua attività alimentare per somministrare e vendere alimenti e bevande.
Incarico di preposto esterno SAB ex REC  per aprire: Ristorante, pizzeria, market, alimentare, fruttivendolo, fast-food, paninoteca, negozio ambulante, Bar, caffetteria, panetteria, negozio di frutta e Verdura, macelleria, pescheria, tavola calda, vineria, enoteca, B&B, vendita di integratori alimentari, commercio elettronico, pub, birreria, griglieria, spaghetteria, furgoncino ambulante o food truck, chiosco, distributori automatici, trattoria, osteria, salumeria, panificio*, gastronomia*, gelateria*, pasta fresca*, pasticceria* focacceria, pizzeria al taglio*, Yogurteria*, friggitoria, creperia*, kebabberia, kebab, piadineria, vendita alcolici, vendita superalcolici, vendita di bevande, Preposto SAB per commercio elettronico, Preposto attività commerciale, Distributori automatici alimenti e bevande. (* attività artigianali)

• Si può aprire una ditta individuale con un preposto esterno? SI, secondo risoluzione ministeriale del 2017 si può nominare il preposto sia per Ditte Individuale sia per le Società.
• Come funziona il preposto SAB esterno? La persona che non ha i titoli previsti dal D.lgs. 59/2010 non può aprire una attività commerciale. Per raggiungere questo scopo si può fare il corso SAB ex REC o nominare un preposto esterno. Se vuoi usufruire di questo servizio, chiama il 346 33 44400.
• Si può “affittare” un preposto SAB esterno?: Certamente, secondo risoluzione ministeriale del 2013 e del 2017. Non è richiesta assunzione. Basta un contratto tra privati.
• Il preposto SAB deve essere presente in azienda sul luogo di lavoro? NO. Secondo la stessa risoluzione ministeriale il  preposto è figura distinta dal Titolare dell’attività  o del suo Rappresentante che invece deve essere presente sul luogo di lavoro in quanto è il titolare della licenza.
• Si può prendere una licenza REC in affitto? Tecnicamente non si tratta di affittare una licenza REC, ma con il preposto SAB si mette nelle condizione l’attività nascente di richiedere la licenza per somministrazione e commercio di alimenti e bevande.

Contatta la segreteria per ulteriori Info!

L'articolo NOMINA IL PREPOSTO SAB ESTERNO E APRI SUBITO! proviene da CSA srl.

Il 30 Giugno 2022 è stato siglato il nuovo protocollo condiviso di aggiornamento delle misure per il contrasto e il contenimento del Coronavirus nei luoghi di lavoro, è in vigore dal 01 luglio e verrà ridiscusso entro il 31 ottobre.

Dopo il confronto avvenuto tra le parti sociali, i Ministeri del Lavoro, della Salute e dello Sviluppo Economico e l’INAIL, è stato siglato il nuovo Protocollo condiviso di aggiornamento delle misure per il contrasto e il contenimento della diffusione del virus SARS-CoV-2/COVID-19 negli ambienti di lavoro.

Come affermato nel comunicato stampa diffuso dal Ministero del Lavoro, si tratta di una semplificazione del quadro di regole elaborate allo scopo di prevenire il rischio di contagio, ma non di un “liberi tutti”, considerando anche l’impennata dei contagi delle ultime settimane. Di seguito i principali aspetti presi in esame:

• MASCHERINE

Indossare le mascherine non è più un obbligo, ma è fortemente raccomandato l’utilizzo delle FFP2, soprattutto quando non è possibile mantenere la distanza interpersonale di 2 metri. Le singole aziende possono decidere, in base allo specifico contesto lavorativo dei lavoratori, di rendere obbligatorio l’uso delle mascherine FFP2 che saranno fornite dal datore di lavoro stesso.

• PULIZIA, SANIFICAZIONE E RICAMBIO D’ARIA NEGLI AMBIENTI

Il datore di lavoro deve assicurare la pulizia giornaliera e la sanificazione periodica dei locali, degli ambienti, delle postazioni di lavoro e delle aree comuni e di svago. Inoltre, in tutti gli ambienti devono essere «adottate misure che consentono il costante ricambio dell’aria, anche attraverso sistemi di ventilazione meccanica controllata».

• SMART WORKING

Secondo quanto riportato sul Protocollo lo smart working «pur nel mutato contesto e preso atto del venir meno dell’emergenza pandemica» resta «uno strumento utile per contrastare la diffusione del contagio da Covid-19», specialmente per i lavoratori fragili. In coerenza con l’attuale situazione di aumento dei contagi, le Parti Sociali auspicano che venga prorogata ulteriormente la possibilità di ricorrere a tale strumento di lavoro.

• ACCESSO CONTINGENTATO NEGLI SPAZI COMUNI

L’accesso agli spazi comuni − comprese le mense aziendali, le aree fumatori e gli spogliatoi − è contingentato. In tali ambienti sono previsti la ventilazione continua e un tempo di permanenza ridotto. 

• ENTRATE E USCITE SCAGLIONATE

Se la temperatura corporea risulterà superiore a 37,5°C, non sarà consentito l’accesso ai luoghi di lavoro. Continuano a essere favoriti gli orari di ingresso e di uscita scaglionati, in modo da evitare assembramenti nelle zone comuni (ingressi, spogliatoi, sale mensa). Se possibile, «occorre dedicare una porta di entrata e una porta di uscita da questi locali», oltre a garantire la presenza di detergenti segnalati da apposite indicazioni.

Per saperne di più contatta la nostra segreteria!

L'articolo NUOVO PROTOCOLLO COVID-19 IN VIGORE DAL 01 LUGLIO 2022 proviene da CSA srl.